饮料发展到今天，其品种极其繁杂，目前，我国软饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主，但是通过饮料市场调研我们发现，现在的消费者对饮料的追求逐渐趋向一致，人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的饮品。保健功能饮料越来越受到关注。
保健是今年来的热门话题，如何通过饮食来达到保健效果，也是饮食行业一直追求的目标。通过饮料市场调研，我们甚至发现，在许多的发达国家里，饮料已经不仅仅是在保健的范畴，还有很多甚至拓展到了治病领域。
当然，调查显示口感还是影响消费者购买的最重要的因素。其次是营养、价格，还有健康、品牌等等。对于包装，时尚等因素，多多少少也影响着消费者的消费观念。当然随着人们生活水平的提高，人们对饮料的要求也越来越多，希望，通过此次饮料市场调研，给生产厂商提供更多意见，生产出更多美味健康的饮料满足消费者的需求。