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2021年啤酒行业现状及趋势分析报告
信息来源:   发布时间:2021-7-22   浏览:

2020年啤酒总量下降趋势明显,但后续销量相对稳定:2013年我国啤酒销量见顶,随后逐步回落至稳定状态;2020年因店铺封锁和各类聚会的取消,啤酒总销量明显下滑;由于天猫、京东等主要在线B2C渠道啤酒供应广泛,消费者可以转向这些电子商务平台购买啤酒产品,这可以部分缓解其他场外销售点的损失。随着消费状态逐步恢复预计2021年啤酒销量会温和反弹并趋于平稳状态。

啤酒需求旺盛∶ 我国是全球啤酒消费大国,根据Euromonitor(欧睿)数据统计,2020年虽然中国啤酒总消费量略有下降,但是总销量仍达4,186万千升。

2020年啤酒总量下降趋势明显,但后续销量相对稳定;2013年我国啤酒销量见项,随后逐步回落至稳定状态∶2020年因店铺封锁和各类聚会的取消,啤酒总销量明显下滑;由于天猫、京东等主要在线B2C渠道啤酒供应广泛,消费者可以转向这些电子商务平台购买啤酒产品,这可以部分缓解其他场外销售点的损失。随着消费状态逐步恢复预计2021年啤酒销量会温和反弹并趋干平稳状态。

渠道赋能,线上线下同步发展∶在销售模式和消费者购买习惯快速转变的当下,酒类流通的线上线下融合的趋势已经势不可挡,消费者

"边刷边买"的内容电商将成为啤酒消费的重要传播方式,也容易撬动更多消费群体。

啤酒产品结构多样化∶ 各啤酒企业纷纷通过调整产品结构,推出高、中、低端产品,以满足不同消费者需求; 但随着依靠低价竞争撬动

竞争对手优势市场份额的难度逐渐加大,巩固自身优势市场份额的成本收益比更高,因此各龙头逐渐减少劣势市场投入,聚集精力深耕优势市场。

多种营销手段助力啤酒品牌升级∶各啤酒品牌在运用营销手段(如体育营销)的基础上,着力精准化营销,将重点放在打造与单品相对应的消费场景,从而吸引特定消费人群,给消费者带来沉浸式体验。

一、2013年我国啤酒销量达最高值,随后趋于平稳状态

2020年因餐饮类店铺限流和各类聚会的取消,导致啤酒总销量趋于下降状态;但根据Euromonitor预测显示未来4年啤酒销量将保持平稳状态。

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二、线上啤酒销量受季节性和平台促销的影响显著,5-8月是旺季,其中6月销量全年最高618期间啤酒行业竞争最为激烈,销量达到全年顶峰,同时双十一、元旦期间也是销量增长的关键节点

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三、青岛处于啤酒品牌竞争力领先地位,认知度、美誉度和需求度独占鳌头> 燕京排名第二,需求度表现不理想,线上渠道有待加强;百威多品牌运作模式,旗下哈尔滨和百威表现相近,哈尔滨表现更优异。

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四、青岛啤酒热议声量居首位,青岛啤酒携手品牌代言人华晨宇升级推出冬奥冰雪元素新产品,借势体育营销扩大产品牌关注度,同时提升了消费者的好感度。

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五、青岛,百威和哈尔滨进入竞争力第一梯队,科罗娜和燕京值得关注雪花在品牌认知度和美誉度方面有待提升,需要进一步加强品牌传播和口碑转化。

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六、线上啤酒品牌集中度高,CR6企业占比67.5%;百威多品牌运作,公司总体销量最高> 百威英博占比29%排名第一,青岛紧随其后。

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七、2020年10月开始啤酒线上渠道增长显著,新店铺的生存能力也保持提升> 卖家数量整体呈现递增趋势,尤其是双十一期前增长最为显著,后续有交易店铺比例也逐步提升。

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